2023er Pinataro Primititvo I.G.T.

2023er Pinataro Primitivo I.G.T.

Der Pinataro ist kein moderner Primitivo mit Frucht und nochmal Frucht, sondern im traditionellen Stil ausgebaut. Eine kühle Mazeration für 36 Stunden gibt dem Most Zeit, Farbe und Aromastoffe aus den Beerenhäuten zu lösen. Die kontrollierte Gärung und die schonende Pressung unterstützen die hervorragende Weinqualität. Eine anschließende Reifung für 5 Monate im französischen Eichenfass bringt würzige Noten von Pfeffer und Nelke mit ins Aroma, welches von Brombeeren und Heidelbeeren geprägt ist. Im Geschmack trocken, herzhaft mit einer guten Säurestruktur.

Produzent:	Masseria Tagaro, Piazza Marconi 57, 70010 Locorotondo BA - Italy
Land:	Italien
Region:	Apulien
Jahrgang:	2023
Rebsorte:	Primitivo
Weinart:	Rotwein
Geschmack:	trocken
Flaschengröße:	0,75 l
Alkoholgehalt:	13 % Vol.
Trinktemperatur:	18-20 °C.
Inhaltsstoffe:	Enthält Sulfite
Paßt zu:	Gegriltes rotes Fleisch, Schmorgerichte, Lammgerichte, Kartoffeln aus dem Backofen