2021er Vardó Riserva Colli Maceratesi Rosso D.O.C.

2021er Vardó Riseva Colli Maceratesi Rosso D.O.C.

Dieser charaktervolle Rotwein entsteht aus einer sorgfältigen Selektion handgelesener Trauben und reift langsam in großen Holzfässern. Im Glas zeigt er sich tief rubinrot mit violetten Reflexen und dichter Konsistenz. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aromenspiel aus reifen, dunklen Früchten wie Amarena-Kirsche, ergänzt durch würzige Noten von Lakritz und schwarzem Pfeffer.

Am Gaumen präsentiert sich der Rosò vollmundig und reichhaltig, mit weichem Tannin und einem langen, fruchtbetonten Finale. Der Wein stammt aus Weinbergen in 150 m Höhe mit nordöstlicher Ausrichtung und mittelgründigen, ton- und sandhaltigen Böden – stark vom nahegelegenen Meer geprägt, das dem Wein eine feine salzige Mineralität verleiht.

Ein idealer Begleiter zu Fleischgerichten wie Pasta mit Ragù, „Vincisgrassi“ oder geschmortem rotem Fleisch. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C.