2022er Pepato Serrapetrone D.O.C.

2022er Pepato Serrapetrone D.O.C.

Dieser charakterstarke Rotwein wird aus handgelesener Vernaccia Nera gekeltert und begeistert mit seiner intensiven, lebendigen rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet er ein komplexes Aromenspiel aus wilden Kirschen und reifen Pflaumen, raffiniert ergänzt durch Nuancen von schwarzem Pfeffer und einer zarten balsamischen Note.

Am Gaumen zeigt sich der Pepato frisch und elegant, mit feinen, süßlichen Gewürzen und sanften Tanninen. Dank seines besonderen Charakters ist er ein hervorragender Begleiter zu würzigen Fleischgerichten, pikanten Antipasti oder gereiftem Käse.

Die Reben wachsen auf etwa 500 m Höhe auf kalkhaltigen, durchlässigen Ton- und Lehmböden mit ausgeprägtem Skelettanteil – ein Terroir mit Gebirgscharakter, das dem Wein Frische und Struktur verleiht. Der Pepato reift 12 Monate in großen Holzfässern und wird idealerweise bei 14–16 °C serviert.