2023er Pinot Grigio Trentino D.O.C.

2023er Pinot Grigio Trentino D.O.C.

Der Pinot Grigio wird seit Jahrzehnten im Trentin angebaut. In den Weinbergen am Fuße der Hügel und im Talgrund, heute zur biologischen Weinerzeugung übergegangen, von Lavis und Gardolo, auf den lehmig-sandigen Böden der Ablagerungen des Baches Avisio und der Schwemmablagerungen des Flusses Etsch, findet der Pinot Grigio sein ideales Substrat. Der Ausbau auf der Hefe erfolgt für 5-6 Monate vor der Abfüllung. Die organolektische Untersuchung ergibt eine intensive goldgelbe Farbe, mit einem warmen und einladenden Duft, reich an reifem Obst und Honig. Am Gaumen sticht seine reiche Mineralität hervor, mit einem anhaltenden und fruchtigen Nachgeschmack.