2023er Riesling Trentino D.O.C.

2023er Riesling Trentino D.O.C.

Der Riesling wird seit Jahrzehnten erfolgreich in den Weinbergen des Cembra-Tals angebaut. An den nach Süden ausgerichteten Hängen reifen die Trauben – von der Sonne verwöhnt – unter dem Einfluss des besonderen Kleinklimas der Alpentäler. Die Lese erfolgt schonend, der Ausbau erfolgt in reduktiver Weise. Eine fünfmonatige Reifung auf der Feinhefe verleiht dem Wein eine sanfte Schmelzigkeit. Der Riesling verströmt einen zarten Duft nach kandierten Früchten und Johannisbrot. Am Gaumen zeigt er sich würzig, fruchtig und angenehm säurebetont.