Achtzehn Monate Barriquereife, 70 Jahre alte Rebstöcke, sechs Monate Flaschenreife sind Vorraussetzungen die diesen Wein zu dem machen was er ist. Sein Bouquet ist geprägt von Aroman nach Cassis, Heidelbeeren, Lakritze und Röstaromen. Im Geschmack ist er trocken, samtig mit elegante Tannine und einem ausgesprochen langem Abgang.
Produzent: |
Leone de Castris, Via Senatore De Castris, 26, 73015 Salice Salentino LE, Italien |
Land: |
Italien |
Region: |
Apulien |
Jahrgang: |
2015 |
Rebsorte: |
Negroamaro (90 %), Malvasia nera (10%) |
Weinart: |
Rotwein |
Geschmack: |
trocken |
Flaschengröße: |
0,75 l |
Alkoholgehalt: |
13,5 % Vol. |
Trinktemperatur: |
18-20 °C. |
Inhaltsstoffe: |
Enthält Sulfite |
Paßt zu: |
gegrilltem Fleisch, gereiftem Käse, Ossobucco |