Die weiße Vinifikation findet im Edelstahltanks bei gesteuerter Temperatur statt. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche und reift für 36 Monate lang auf seinen Hefen.
Er präsentiert sich in einer hellgelben Farbe und dank der feinen und anhaltenden Perlage mit einem sahnigen Schaum im Glas. Zarte Düfte von Zitrusfrüchten und Hefen. Am Gaumen frisch und mineralisch
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Produzent: |
Bennati, Via Legnaghi Corradini, 38 - 37030 Cazzano di Tramigna (VR) |
Land: |
Italien |
Region: |
Venetien |
Jahrgang: |
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Rebsorte: |
Durello |
Weinart: |
Schaumwein |
Geschmack: |
pas dosé - extra Brut |
Flaschengröße: |
0,75 l |
Alkoholgehalt: |
12,0 % Vol. |
Trinktemperatur: |
6-8 °C. |
Inhaltsstoffe: |
Enthält Sulfite |
Paßt zu: |
Aperitif, Fischgerichten insbesondere Stockfisch |