2023er Riesling Trentino D.O.C.

2023er Riesling Trentino D.O.C.

Der Riesling wird seit Jahrzehnten in den Weinbergen des Cembra-Tals erfolgreich angebaut. An den nach Süden ausgerichteten Hängen reifen die Trauben, von der Sonne beschienen, unter dem Einfluss des Kleinklimas der Alpentäler. Die Trauben werden schonend gelesen und reduktiv ausgebaut. Eine Reifung für fünf Monaten auf der Feinhefe macht den Wein etwas schmelziger. Der Riesling duftet zart nach Aromen von kandierten Früchten und Johannisbrot. Sein Geschmack ist würzig, fruchtig und angenehm säuerlich .