2022er Atto Finale Appassimento Idi di Marzo

2022er Atto Finale Appassimento - Premium Selection

Die Trauben für den Atto Finale bleiben sehr lange am Stock und werden zwischen Anfang Oktober und Mitte November geerntet. Durch die lange Maischegärung von 45 Tagen und eine 15-monatige Reifung im Tonneau – jeweils zu 50 % in Erst- und Zweitbelegung – entsteht ein tiefer und vielschichtiger Tropfen.

Der Atto Finale macht seinem Namen wirklich alle Ehre. Mit 17 % Volumen ist er eine echte Wuchtbrumme. In der Nase zeigt er Aromen von Cassis, Brombeeren, Leder und Gewürzen. Im Geschmack ist er extrem kraftvoll, mit intensiven Fruchtnoten von Brombeere und Hagebutte, gepaart mit einem unglaublichen Abgang.