2021er Atto Finale Appassimento Idi di Marzo

2021er Atto Finale Appassimento - Premium Selection

Die Trauben für den Atto Finale werden sehr lange am Stock belassen und zwischen Anfang Oktober und Mitte November geerntet. Durch seine lange Maischegärung von 45 Tagen und eine Reifung für 15 Monate im Tonneau zu jeweils 50 % erst- und zweitbelegung ergeben einen tiefen und vielschichtigen Tropfen.

Der Atto Finale macht seinem Namen wirklich alle Ehre. Mit 17 % Volumen ist er eine wirkliche Wuchtbrumme. In der Nase Aromen von Cassis, Brombeeren, Leder und Gewürzen. Im Geschmack extrem kraftvoll und intensive Fruchtnoten von Brombeere und Hagebutte, gepaart mit einem unglaublichen Abgang.

Produzent:	Famiglia De Cerchio S.r.l., Viale Regina Margherita 24, 66010 – Villamagna (CH) – Italy
Land:	Italien
Region:	Abruzzen
Jahrgang:	2021
Rebsorte:	Montepulciano 50 %, Primitivo 50 %
Weinart:	Rotwein
Geschmack:	trocken
Flaschengröße:	0,75 l
Alkoholgehalt:	17 % Vol.
Trinktemperatur:	18-20 °C.
Inhaltsstoffe:	Enthält Sulfite
Paßt zu:	Wildgerichten, Pasta mit gehaltvollem Ragout, gegrilltem Fleisch, Käse