Chianti Classico gehört in den letzten Jahren nicht unbedingt zu den beliebtesten Weinen Italiens, was man, wenn man diesen Klassiker probiert, gar nicht verstehen kann. Geringe Erträge, lange Maischestandzeiten und der Ausbau in französischen Barriques für achtzehn Monate machen aus den Sangiovese-Trauben ein wahres Schätzchen. Er besitzt einen außergewöhnlichen Duft nach wilden Kirschen und reifen Johannisbeeren. Im Geschmack elegant und voll, tief und lang anhaltend mit sanften aber beständigen Tanninen.
Produzent: |
Ambrogio and Giovanni Folonari, Via di Nozzole, 12, 50022 Greve in Chianti FI, Italy |
Land: |
Italien |
Region: |
Toskana |
Jahrgang: |
2019 |
Rebsorte: |
Sangiovese |
Weinart: |
Rotwein |
Geschmack: |
trocken |
Flaschengröße: |
0,75 L |
Alkoholgehalt: |
14,5 % Vol. |
Trinktemperatur: |
16-18 °C. |
Inhaltsstoffe: |
Enthält Sulfite |
Paßt zu: |
Gebratenem und geschmortem Fleisch, Wildgeflügel, gerieftem Hartkäse, Trüffelgerichte |