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2019er Amarone della Valpolicella D.O.C.G.

2019er Amarone della Valpolicella D.O.C.G.

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2019er Amarone della Valpolicella D.O.C.G.
Produktbeschreibung
Hersteller: Allegrini

2019er Amarone della Valpolicella classico D.O.C.G.

Für diesen Wein werden nur die besten Trauben aus den oberen Hangregionen geerntet. Im Anschluss werden die Trauben für 3-4 Monate auf Strohmatten getrocknet und verlieren dabei 40-45 % ihres Ursprünglichen Gewichtes. Nach einer sanften Pressung vergärt der Wein im Edelstahltank reift anschließend 18 Monate in neuen Barriques, 7 Monate in großen Holzfässern und ca. 14 Monate auf der Flasche.

Sein Aromenspektrum reicht von Dörrpflaumen, Cassis und schwarzem Pfeffer über Orangenschalen bis hin zu saftig-reifen Himbeeren. Im Geschmack weich, rund und aromatisch mit konzentriertem Beerenaroma. Ein großer Rotwein, der sich im Glas ständig verändert.


Produzent:
Allegrini, Via Giare 9/11 - 37022 Fumane (Vr) Italia
Land:
Italien
Region:
Venetien
Jahrgang:
2019
Rebsorte:
Corvina Veronese 45 %, Corvinone 45 %, Rondinella 5 %, Oseleta 5 %
Weinart:
Rotwein
Geschmack:
trocken
Flaschengröße:
0,75 l
Alkoholgehalt:
15,5 % Vol.
Trinktemperatur:
16 °C.
Inhaltsstoffe:
Enthält Sulfite
Paßt zu:
Schmorgerichte, Kurzgebratens vom Rind und Wild, gereiftem Käse, Lammrücken




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