Der Rosso wird klassisch aus Sangiovese hergestellt. Die Trauben werden kontrolliert bei 26 bis 28°Grad auf der Maische vergoren. Anschließend reift der Wein ein Jahr, wovon er sechs Monate in slowenischen Eichenfässern verbringt. Der Wein duftet nach roten Früchten, Vanille und Gewürze mit Noten von mediterranen Kräutern. Im Geschmack fruchtig mit Noten von reifen Früchten und eleganten Hölzern, gepaart mit süßen und seidigen Tanninen.
Produzent: |
Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute S.a.r.l., Via di Nozzole n° 12 50022 , Località Passo dei Pecorai Greve in Chianti (FI) - Italy |
Land: |
Italien |
Region: |
Toskana |
Jahrgang: |
2018 |
Rebsorte: |
Sangiovese |
Weinart: |
Rotwein |
Geschmack: |
trocken |
Flaschengröße: |
0,75 l |
Alkoholgehalt: |
14 % Vol. |
Trinktemperatur: |
18-20 °C. |
Inhaltsstoffe: |
Enthält Sulfite |
Paßt zu: |
geschmortem Fleisch, Wildgerichten, Lamm, greieftem Käse |