2018er Amarone della Valpolicella D.O.C.G.

2018er Amarone della Valpolicella D.O.C.G.

Die Corvina Veronese, Corvione und Rondinella Trauben werden von Hand gelesen und für vier bis fünf Monate auf Strohmatten getrocknet. Nach der Trocknung werden die Trauben klassisch auf der Maische vergoren. Der Ausbau erfolgt für zehn Monate in großen Holzfässern.. Sein Bouquet erinnert dunkle, reife Kirschen mit einem Hauch von Lakritz und Bitterschokolade. Der Geschmack ist trocken, vollmundig und samtig, mit ausgewogenen Tanninen.