Der aus dem Jahr 1300 stammende Hof wurde Anfang der siebziger Jahre von der Familie Folonari gekauft. Von den 385 Hektar werden aber nur 90 Hektar für den Weinbau genutzt. Das Weingut selbst liegt in Greve im Herzen des Chianti Classico. Wie im Chianti üblich, dreht sich hier alles um den Sangiovese. Neben den verschiedenen Chianti, gibt es den Pareto,das Flaggschiff des Hauses, aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon.