Der Grundwein aus Chardonnay Trauben wird in einzelne Partien unterteilt. Diese Partien werden mit unterschiedlichen Hefen vergoren. Die zweite Gärung erfolgt sehr langsam bei niedriger Temperatur und in kleinen, geschlossenen Tanks, wo die Hefen ihre typischen und unterschiedlichen Aromen abgeben. Der neue Cuvee wird dann mit sorgfältig vorbereiteten prozentuellen Anteilen zusammengestellt. Sein Geschmack ist trocken und außerordentlich gewinnend. Sein fruchtiges und elegantes Bukett lässt ihn zum idealen Getränk bei allen Gelegenheiten und zu allen Tageszeiten werden.
Produzent: |
Cesarini Sforza Spumanti Spa, via Stella 9a - 38123 Trento (TN) - Italy |
Land: |
Italien |
Region: |
Südtirol - Trentino |
Jahrgang: |
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Rebsorte: |
Chardonnay |
Weinart: |
Schaumwein |
Geschmack: |
brut |
Flaschengröße: |
0,75 l |
Alkoholgehalt: |
12 % Vol. |
Trinktemperatur: |
4-8 °C |
Inhaltsstoffe: |
Enthält Sulfite |
Paßt zu: |
Aperitiv, Austern, Lobster, Fingerfood, Schaumsüppchen, Spargelgerichten |