Aceto Balsamico di Modena IGP Sinfonia Augusto

Aceto Balsamico di Modena IGP Sinfonia Augusto

Er besitzt eine dunkle, schokobraune Farbe mit einer leicht zähen Konsistenz. Im Geschmack sehr fruchtig und leicht süßlich. Die eigentliche Essignote sehr dezentund gut eingebunden. Dieser wunderbar ausgewogene Geschmack wurde durch eine Reifezeit von acht Jahren erreicht.Der Essig enthält 6% Säure und wird ausschließlich aus gekochtem Traubenmost und Weinessig hergestellt.