Der Quota 29 wir aus der Rebsorte Primitivo gekeltert. Um diesen Wein herzustellen wird die Maische vor der Gärung bei niedrigen Temperaturen stehen gelassen um eine optimale Auslaugung von Farb- und Aromastoffe zu erhalten. Sein Duft erinnert an reife Amarenakirschen, Minze und Brombeere. Im Geschmack trocken, warm und ausdrucksstark mit einer leichten Lakritz Note.
Produzent: |
Cantine Menhir Salento, Via Giuseppina Scarciglia, 18, 73027 Minervino di Lecce LE, |
Land: |
Italien |
Region: |
Apulien |
Jahrgang: |
2022 |
Rebsorte: |
Primitivo |
Weinart: |
Rotwein |
Geschmack: |
trocken |
Flaschengröße: |
0,75 l |
Alkoholgehalt: |
14 % Vol. |
Trinktemperatur: |
16-18 °C. |
Inhaltsstoffe: |
Enthält Sulfite |
Paßt zu: |
Salami, Parmaschinken, Lardo, Pasta mit dunklen Soßen, Lamm, Käse, geschmortem Rindfleisch |