2021er Settanta7 Rosato Veneto I.G.P.

2021er Settanta7 Rosato Veneto I.G.P.

Das Zuhause des SETTANTA1 ist das Colli Euganei - eine Hügelkette mit Vulkanischem Ursprung die zwischen den Dolomiten im Norden und der Adria im Süd-Osten. Hier herscht ein optimales Mikroklima für den Anbau von rassigen und aromatischen Weißweinen.

Das besondere Etikett hat der Künstler Kay Leonhardt exclusiv für diesen Wein entworfen.

Die Trauben für diesen Wein werden von Hand gelesen und besonders schonend Verarbeitet. Im Anschluß wird die Maische kurz stehen gelassen um dem Wein seine charakterische Farbe zu geben. Die Reifung des Settanta7 erfolgt im Stahltang mit Lagerung auf der Feinhefe bis zur Abfüllung. Sein Duft erinnert an intensive Aromen von Erdbeeren, Kirschen und floralen Noten. Im Geschmack elegant und frisch, mit Anklängen an hellrote Früchten und duftigen weißen Blüten. Im Nachhall fein und langanhaltend.