2020er Barbera d'Asti Soliter D.O.C.G.

2020er Barbera d'Asti Soliter D.O.C.G.

Der Barbera wächst in den Hügeln um Nizza Monferrato im Weinberg mit einer reinen Südausrichtung und kalkigem Lehmfelsen Die Idee hinter dem Wein ist es den Geschmack des Terroirs, der Rebsorte und des Weinbergs zum Ausdruck zu bringen. Die Trauben werden mit traditioneller Maischegärung vergoren. Anschließend reift der Wein in Edelstahltanks wobei ein kleiner kleinen Prozentsatz in Holzfässern lagert und vor der Abfüllung wieder vereinigt wird. Im Duft voll und süß wie Vollreife dunkle Kirschen und Heidelbeeren. Im Geschmack intensiv und rund, mit weichen aber spürbaren Gerbstoffen.