Name: Valpolicella Ripasso D.O.C., Castelnuovo del Garda
Brand: Castelnuovo del Garda
SKU: 2382
Price: 11.15 EUR
Availability: OutOfStock

2019er Valpolicella Ripasso D.O.C.

Produktbeschreibung

Hersteller: Castelnuovo del Garda

2019er Valpolicella Ripasso D.O.C.

Der Ripasso wird mit einem ganz bestimmten Verfahren hergestellt. Im ersten Schritt werden die Trauben vergoren. Nach der Gärung werden zum fertigen Wein die Trester des Amarone oder Reciotto zugegeben. Durch dieses Verfahren wird der Wein komplexer und enthält besonders ausgeprägte Fruchtaromen. Danach lagert der Ripasso für vier Monate im großen Holzfass, dass ihm dann den letzten Schliff verleiht. Intensives Aroma von reifen Kirsche und Beeren. Im Geschmack intensiv, weich und rund.

Produzent:	Cantina Castelnuovo del Garda, Via Palazzina, 2 - S.R. 11, Castelnuovo del Garda (Vr) Italy
Land:	Italien
Region:	Venetien
Jahrgang:	2019
Rebsorte:	Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Molinara
Weinart:	Rotwein
Geschmack:	trocken
Flaschengröße:	0,75 l
Alkoholgehalt:	13,5 % Vol.
Trinktemperatur:	18 °C.
Inhaltsstoffe:	Enthält Sulfite
Paßt zu:	Pasta und Risotto, Vorspeisen, dunklen Fleisch vom Grill und Schmorgerichten