Der „Lugana Molin“ verdankt seinen Namen dem dem antiken Weinkeller des Unternehmens, dem Cascina Molino. Dem Wein liegt eine Selektion der besten Trebbiano Trauben des Weingutes zugrunde, deren Most einer Cryomazeration unterzogen wird, bei der die Schalen bei einer Temperatur von 3-4°C für länger als 48 Stunden auf dem Most verbleiben. Die Aromenstruktur des Molino reicht von vollreifen Früchten wie Kiwi und Pfrisich über Lavendel zu frischen Mandeln. Daneben finden sich auch zarte vegetative Noten von Maulbeerblüten, Moos und Minze. Im Geschmack kräftuig, betont frisch und mineralisch mit Anklängen von gelben Früchten und aromatischen Kräutern.
Produzent: |
Provenza - Cá Maiol, Via Colli Storici, 119, 25015 Desenzano del Garda BS, Italien |
Land: |
Italien |
Region: |
Lombardei |
Jahrgang: |
2016 |
Rebsorte: |
Trebbiano |
Weinart: |
Weißwein |
Geschmack: |
trocken |
Flaschengröße: |
0,75 l |
Alkoholgehalt: |
13 % Vol. |
Trinktemperatur: |
10 -12 °C. |
Inhaltsstoffe: |
Enthält Sulfite |
Paßt zu: |
Vorspeisen, Carpaccio, |