2016er Feldmarschall von Fenner Müller-Thurgau D.O.C.

2016er Feldmarschall von Fenner Müller-Thurgau D.O.C.

Dieser außergewöhnliche Tropfen wächst auf einer 1000 m über dem Meer gelegenen Hochebene am Fennberg, die sich durch ein besonderes Kleinklima auszeichnet. Der Wein reift nach seiner Gärung im Edelstahltank für sieben Monate auf der Hefe im Eichholzfass. Im Anschluss daran erfolgt noch eine zwei monatige Lagerung im Betontank, bevor er abgefüllt wird. Er duftet intensiv nach weißen Blüten und gelben Früchten, nach Pfirsich und Aprikose. Mit zunehmendem Alter können auch mineralische Aromakomponenten in den Vordergrund treten. Sein feingliedriger Körper umschmeichelt den Gaumen mit eleganter Ausgeglichenheit, mit Saftigkeit und einem frischen Säurespiel. Im Abgang zeigt er sich anhaltend.