Der Le Passule wird aus der Rebsorte Mantonico hergestellt. Die Trauben werden handverlesen und an der heißen Sonne Kalabriens fünfzehn Tage getrocknet. Bemerkenswert ist die Ausgewogenheit zwischen Säure und Süße. Nach der Trocknung werden die Trauben in französchischen Barriques vergoren und anschließend für 10 Monate gelagert. Der Weun besitzt satte Dörrobstaromen vermischt mit Noten von reifer Banane und Honig. Im Geschmack füllig, opulent und ölig mit einer reichen Auswahl an getrockneten und eingekochten gelben Früchten.
Produzent: |
Librandi Antonio & Nicodemo S.p.A., S.S. 106 – C.da S. Gennaro, 88811 Cirò Marina (KR) |
Land: |
Italien |
Region: |
Kalabrein |
Jahrgang: |
2014 |
Rebsorte: |
Mantonico |
Weinart: |
Dessertwein |
Geschmack: |
süß |
Flaschengröße: |
0,5 l |
Alkoholgehalt: |
14,5 % Vol. |
Trinktemperatur: |
10-12 °C |
Inhaltsstoffe: |
Enthält Sulfite |
Paßt zu: |
Gänseleber, getrüffeltes Fleisch, pikante Käsesorten und mandeltartige Süßspeisen |