Der Name geht zurück auf das berühmte Hotel der Costa Azzurra „Hotel Negresco“ in Nizza. Dieser Rotwein wird aus den noblen Rebsorten der D.O.P. Garda Classico vinifiziert: Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera, die nach der langen Fermentation auf den eigenen Schalen einen modernen und temperamentvollen Wein hervorbringen. Das so erhaltene Produkt besitzt eine wohl definierte Struktur, die es erlaubt, den Wein für eine Dauer von ca. 12 Monaten in Barriques von 225 Litern reifen zu lassen, um ihn in seiner Komplexität und seinen verschiedenen Duft- und Geschmacksebenen zu bereichern und zu verfeinern. In der Nase warm, körpervoll, mit Tönen von reifen Früchten, Tabak und Gewürzen. Im Geschmack sehr dicht und komplex dazu samtig mit zarter Würze.
Produzent: |
Provenza - Cá Maiol, Via Colli Storici, 119, 25015 Desenzano del Garda BS, Italien |
Land: |
Italien |
Region: |
Lombardei |
Jahrgang: |
2011 |
Rebsorte: |
Groppello, Barbera, Sangiovese und Marzemino. |
Weinart: |
Rotwein |
Geschmack: |
trocken |
Flaschengröße: |
0,75 l |
Alkoholgehalt: |
13,5 % Vol. |
Trinktemperatur: |
16 -18 °C. |
Inhaltsstoffe: |
Enthält Sulfite |
Paßt zu: |
sanft gegartes Fleisch, Braten mit Kartoffeln, Vorspeisen wie zum Beispiel Lasagne. |