Der Barolo gehört zu denen Weinen, die Zeit brauchen um ihr volles Potential auszuschöpfen. Der Meriame wächst auf der Gemarkung von Serralunga d´Alba. Die Rebstöcke in diesen Weinbergen sind 60 Jahre und älter. Nach einer späten lese und langsamen Maischegärung reift der Wein für 26 Monate in französischen Barriques.
Produzent: |
Paolo Manzone |
Land: |
Italien |
Region: |
Piemont |
Jahrgang: |
2011 |
Rebsorte: |
Nebbiolo |
Weinart: |
Rotwein |
Geschmack: |
trocken |
Flaschengröße: |
0,75 l |
Alkoholgehalt: |
14 % Vol. |
Trinktemperatur: |
16-18 °C. |
Inhaltsstoffe: |
Enthält Sulfite |
Paßt zu: |
Wild, Schmorgerichten und gereifter Käse |