Emilia Romagna

Die Emilia-Romagna erstreckt sich von Piacenza bis zum Seebad Rimini. Neben Spezialitäten wie Parmaschinken, Mortadella und Aceto Balsamico kommen auch hervorragende Weine aus dieser Region, wobei die meisten eher unbekannt sind. Der bekannteste Vertreter aus dieser Region ist der Lambrusco, der mit reduzierten Erträgen sehr gute Qualitäten hervorbringen kann.

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